酒店品牌如何掘金存量市场？_行业资讯_成都华文鑫旺酒店管理有限公司

酒店品牌如何掘金存量市场？

时间：2023-03-02 09:37:44

酒店品牌如何掘金存量市场？

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　　随着我国经济的高速发展，国内生产总值的不断提高，酒店市场逐渐迈入成熟化轨道，而受过去三年影响，酒店经营持续承压、行业供给端加速出清，国内酒店门店数及增速逐渐放缓，存量时代已然来临。在2023年2月22日由迈点与迈居共同主办的中国文旅产业投资运营大会上，万信至格酒店品牌发展总监文金宝以《存量时代，品牌方与投资人如何“双向奔赴”》为主题，与行业共同探讨存量时代下，酒店品牌与投资人的关系以及酒店品牌应当如何掘金存量市场。

　　1、存量更新，品牌方与投资人的双向奔赴

　　中国酒店市场的存量趋势自2016年就已初现端倪，相关数据显示，2016年-2020年，全国住宿业设施客房数CAGR为1%，相比较1999-2016年的6%降速明显，过去三年存量更新的速率更是进一步加快。2022年5月，国务院办公厅印发《关于进一步盘活存量资产扩大有效投资的意见》，意见明显提到聚焦重点领域、重点区域、重点企业切实做好盘活存量资产的工作，其中国有企业开办的酒店、餐饮等非主业资产被重点提及，相关政策的发布也意味着存量时代已上升为国家命题。

　　文金宝表示，回顾过去三年酒店存量市场的变化，可以看到四个明显的特点：一是存量时代的到来是量变到质变的必然结果，是行业迈入健康发展新纪元的证明；二是存量资产和存量资产的开发速率受到更多关注；三是新政策的出台正在进一步规范和鼓励盘活存量资产；四是中高端酒店品牌在存量时代的价值逐渐显现。

　　面对增量市场萎靡和存量市场蓬勃的特殊时期，身处其中的酒店品牌和酒店投资人都面临巨大的挑战。“品牌方和酒店投资人想要掘金存量，就要保持双向奔赴的信任感。”文金宝强调。

　　迈点注意到，这种“双向奔赴”并非简单的“你出钱我出品牌”的合作，而是要让双方在价值观上保持统一，在情感上保持共鸣，在行动上团结一致的“深度相拥”。

　　文金宝认为这种双向奔赴分为三个层面：第一是价值奔赴，即做到单一价值和多元价值共进，在经营盈利以外，找到酒店更多的价值意义；第二是情感奔赴，一方面让创业者和承业者的酒店事业代际传递，让酒店资产走得更远，另一方面是让老团队和新团队共同努力，以员工成长作为盘活酒店的内生动力；第三是行为奔赴，既要仰仗专业，也要尊重自主，让酒店的经营管理达到专业性和独立性的平衡，达成共生共赢。

　　2、万信至格酒店，如何管理服务存量市场？

　　事实上，随着存量市场的火热，不少酒店品牌开始布局存量，翻新改造也成为行业的热门话题，但并非所有的存量改造都能“化腐朽为神奇”，更有甚者不仅在改造时花了大价钱，改造后的成果也差强人意，不过万信至格酒店却为行业提出了相当完备的应对方案，其围绕“以投资人为中心”的发展理念，为中高端酒店创造稳定可靠的经营与价值。

　　在品牌端，万信至格酒店以打造“多元化中高端精选服务酒店”为核心，瞄准的是全服务和有限服务的空白地带，根据消费者需求在酒店基础业态上做加法，并与专业的餐饮休闲企业机构联手，构建更灵活开放的业态融合。与此同时，作为首旅如家酒店集团旗下的中高端酒店品牌，万信至格酒店传承了集团的优势基因，拥有得天独厚的集团优势，如强大的供应链体系、1.3亿忠诚会员输送、自研酒店的P3系统以及丰富的连锁化管理经验。

　　在产品端，万信至格酒店更是致力于为投资人降本增效。迈点了解到，其提出存量适宜改造和按需优改提升两个概念，为酒店提供了排障轻改、格调优改以及整体翻新三大改造方案，适用不同类型的酒店需求。与此同时，万信至格“小细节大提升”的适宜改造理念在安心睡眠、餐食出品、数智进化、空间协调、机电优化等多方面做了提升，让改造化繁为简，产品体验提升。文金宝表示：“万信至格酒店与传统中高端酒店相比，产品标准量约精简50%。”

　　在运营端，万信至格酒店对营销创收也颇有心得，其主要包含三个方面：一是多样化营销和渠道；二是融合品牌优质资源；三是打造产品销售组合。让酒店营销常态化、有体系、可培训、能变现，进一步为单体酒店挖掘更多的产品和流量，创造新的销售增长点。举例来说，万信至格酒店率先开启了中高端酒店直播与短视频带货风潮，并制定了从品牌到门店的抖音带货体系，真正赋能到每一家门店，其效果也相当显著。据了解，上海崇明万达广场万信至格酒店2022年7月至今抖音销售额突破50万元，售卖超过1700单。

　　3、结语

　　不可否认，未来酒店行业尾部出清、产品升级、连锁化率提升、集中度提高将为行业带来更大的结构性发展机会，存量市场的价值也将更加不可估量，新的时代已经来临，我们期待行业新的创新，新的精彩。

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